Da Uovo a Pulcino: La ricerca è iniziata concentrandosi sul segreto di come la membrana del guscio d'uovo crea la vita del pulcino.
Abbiamo iniziato la ricerca congiunta sulla membrana del guscio d'uovo nel 2007 e sono passati ormai 17 anni.
Ripensando ai primi giorni della nostra ricerca, potresti condividere le tue impressioni quando abbiamo iniziato questa collaborazione tra industria e università?
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- Dott. Atomi.
- La ricerca congiunta con ALMADO è iniziata nel 2007. Inizialmente, è partita con una proposta di ALMADO ai professori dell'Università di Tokyo, esprimendo il loro interesse a studiare i potenziali benefici della membrana del guscio d'uovo.
A quel tempo, il campo della salute considerato attraverso la scienza all'avanguardia era ancora ai suoi inizi. Tuttavia, ricordo di essere stato affascinato dalla sfida di esplorare la sanità dal punto di vista delle cellule che costituiscono la base del corpo.
Tuttavia, inizialmente mi chiedevo: "Perché la membrana del guscio d'uovo?" Ma dopo aver incontrato il fondatore Hasebe, la mia prospettiva è cambiata.
L'ipotesi sul collagene di tipo III e la membrana del guscio d'uovo era molto intrigante. La semplice domanda del fondatore Hasebe, "Perché un pulcino nasce da un uovo? E perché i rimedi popolari suggeriscono che applicare la membrana del guscio d'uovo su una ferita aiuta a guarire bene? Potrebbe esserci un potere segreto nella membrana del guscio d'uovo?" era piuttosto convincente. L'ho trovata genuinamente interessante e affascinante. Questo anche perché la membrana del guscio d'uovo ha una struttura a rete, simile alla struttura del muscolo scheletrico che ho studiato per molti anni. Questa sottile membrana, conosciuta come membrana basale, ha uno spessore di soli 0,1 micrometri e somiglia alla struttura della membrana del guscio d'uovo.
Ad esempio, la ricerca attuale sulle cellule staminali mostra che continuano a vivere e funzionare quando sono attaccate alla membrana basale dei muscoli. Dato il mio background in tale ricerca, ho pensato che posizionare le cellule staminali sulla struttura a rete della membrana del guscio d'uovo potesse dare risultati simili. Anche se questa idea era inizialmente difficile da comprendere per gli altri.
私たち人間は37兆個の細胞と細胞が分泌する細胞外マトリックスでできていますが、その細胞自体はコラーゲンなどを分泌します。細胞には基本構造があり、卵殻膜にも似た構造があることが分かりました。よく考えたら、卵から雛がかえるというのも、卵をお母さんのおなかの中と同じ状態に保たないといけないという観点から、当然すごいレベルでないといけないですよね。
そうして卵殻膜を調べたら0.07㎜という薄さでも３層構造を持っており、酸素は通しても栄養素を含む水分は漏らさない、紫外線も通さない、抗菌・抗ウイルス効果もある。だから雛がかえる。これはすごい物質だぞと思いましたね。どうやって種を保存していくか。長い間で獲得し、進化してきた知恵が詰まっているのです。
その後、30名の女性を対象とした加水分解卵殻膜入りの化粧水とクリームを塗布する研究でも、卵殻膜の力は明らかになりました。2週間で肌の水分含有率、3カ月で弾力性が統計的に有意に上昇したのです。卵殻膜の可能性を強く感じた瞬間でしたね。
- Noi esseri umani siamo composti da 37 trilioni di cellule e dalla matrice extracellulare secreta da queste cellule, che include sostanze come il collagene. Ogni cellula ha una struttura fondamentale, ed è stato scoperto che la membrana del guscio d'uovo ha una struttura simile. È piuttosto straordinario e misterioso che un pulcino possa nascere da un uovo, perché l'uovo deve imitare lo stesso ambiente dell'utero materno affinché ciò avvenga.
Esaminando la membrana del guscio d'uovo, ho scoperto che, nonostante sia spessa solo 0,07 mm, ha una struttura a tre strati. Questa membrana permette il passaggio dell'ossigeno mentre impedisce la fuoriuscita dell'umidità ricca di nutrienti. Blocca anche i raggi ultravioletti e possiede proprietà antibatteriche e antivirali, il che permette ai pulcini di nascere in sicurezza. Ho pensato: "Questo è un materiale straordinario". Incapsula la saggezza evoluta nel corso di una lunga storia su come preservare le specie.
Successivamente, il potere della membrana del guscio d'uovo è stato evidente in uno studio che ha coinvolto 30 donne che hanno applicato una lozione e una crema contenenti membrana d'uovo idrolizzata. I risultati hanno mostrato un aumento statisticamente significativo del contenuto di umidità della pelle dopo due settimane e un miglioramento dell'elasticità della pelle dopo tre mesi. Questo è stato un momento in cui il potenziale della membrana del guscio d'uovo è diventato molto chiaro per me.
La membrana del guscio d'uovo promuove la produzione di collagene di tipo III, preservando la giovinezza.
Una scoperta di valore globale.
Che tipo di potere ha membrana del guscio d'uovo e su che tipo di ricerca vi state concentrando?
- Dott. Atomi.
- Stiamo principalmente ricercando le proprietà rigenerative delle cellule. Nei nostri studi, abbiamo scoperto che la membrana del guscio d'uovo aumenta l'espressione di geni conosciuti come il "Trio della Ringiovanimento": collagene di tipo III, decorina e MMP2.
Il presupposto fondamentale è che le cellule mantengano la vita attraverso un continuo ricambio. È interessante notare che le cellule muoiono se non hanno lavoro da svolgere. Quando una cellula viene considerata non necessaria dall'organismo, si verifica l'apoptosi, una morte cellulare programmata che aiuta a mantenere lo stato ottimale dell'organismo.
Il processo di "invecchiamento," che interessa molte persone, progredisce con il rallentamento del ricambio delle proteine all'interno delle cellule.
Uno dei membri del "Trio della Ringiovanimento", il collagene di tipo III, si dice che svolga un ruolo nel promuovere il ricambio della matrice extracellulare, essenziale per mantenere l'omeostasi del corpo.
Abbiamo ipotizzato che se la membrana del guscio d'uovo possedesse le stesse funzioni del collagene di tipo III, potrebbe potenzialmente portare al ringiovanimento.
A differenza dei tipici integratori, che forniscono semplicemente nutrienti che le cellule assorbono passivamente, la membrana del guscio d'uovo può attivare le cellule, incoraggiandole a produrre sostanze come il collagene di tipo III da sole.
Per indagare su questo, abbiamo creato un ambiente simulato simile alle condizioni reali delle cellule dermiche e abbiamo studiato come i fibroblasti della pelle umana, quando legati alla membrana del guscio d'uovo, inducano vari geni.
Tipicamente, le piastre di Petri vengono trattate per permettere alle cellule di aderire ad esse, il che non è adatto ai nostri esperimenti. Per affrontare questo problema, abbiamo rivestito le piastre di Petri con un polimero speciale e successivamente attaccato una membrana di guscio d'uovo idrolizzata, sviluppata per essere solubile in acqua. Su questa superficie, abbiamo posto fibroblasti umani e osservato l'espressione genica correlata alla matrice extracellulare.
In effetti, molti ricercatori si concentrano sulla proliferazione cellulare, osservando l'espressione genica in condizioni in cui le cellule coprono densamente l'intera superficie della piastra di Petri. Tuttavia, se si osservano immagini in sezione trasversale della pelle, si noterà che nel derma le cellule sono effettivamente distanziate l'una dall'altra.
Replicando lo stato in cui le cellule sono distanziate, abbiamo osservato l'espressione genica e confermato l'espressione di tre geni chiave, incluso il collagene di tipo III nella matrice extracellulare, associati al "ringiovanimento". Questa scoperta ha evidenziato l'importanza di condurre esperimenti che imitino accuratamente le condizioni delle cellule all'interno del nostro corpo.
- Dott. Shimizu.
- Successivamente, quando la membrana del guscio d'uovo idrolizzata è stata applicata sulla pelle di topi senza pelo, si è osservato un aumento significativo dell'espressione dello stesso insieme di geni. Questo ha dimostrato il potente potenziale dei materiali naturali.
La scoperta che la membrana del guscio d'uovo potesse contribuire alla bellezza, alla salute e alla longevità è stata una svolta significativa di importanza globale.
- Dott. Atomi.
- Incidentemente, il collagene di tipo III, uno dei componenti del "Trio del Ringiovanimento," è presente in circa il 20% della pelle di un neonato, ma questa percentuale scende a circa il 10% negli adulti. Inoltre, l'invecchiamento porta a una riduzione dello strato papillare, situato nella parte esterna della struttura del derma. È stato anche scoperto che la membrana del guscio d'uovo può aumentare questo strato papillare.
- Dott. Shimizu.
- Lo strato papillare è dove i capillari dovrebbero essere ben sviluppati, poiché le cellule necessitano dei nutrienti trasportati dal flusso sanguigno per crescere; senza capillari, esse muoiono. Se i capillari non sono ben sviluppati, l'omeostasi generale della pelle si deteriora. Pertanto, è cruciale prevenire il degrado dello strato papillare, che può verificarsi a causa dell'invecchiamento o dell'esposizione prolungata ai raggi UV. La membrana del guscio d'uovo può aiutare a prendersi cura dello strato papillare e mantenere uno stato della pelle vibrante e sano.
Rafforzare la forza naturale del corpo: Il più grande vantaggio della membrana del guscio d'uovo.
Potresti parlarci delle qualità notevoli della membrana del guscio d'uovo che hai scoperto attraverso la tua ricerca?
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- Dott. Atomi.
- Gli integratori contenenti ingredienti ritenuti benefici per la bellezza e la salute esistono da tempo, ma il loro consumo non significa necessariamente che funzioneranno direttamente nel corpo. D'altra parte, la membrana del guscio d'uovo agisce sulle cellule per promuovere uno stato migliore, che è un approccio diverso. Si tratta di sfruttare le capacità innate del corpo. Sostiene le persone nel loro desiderio di diventare più sane e mantenere una buona condizione, potenziando le loro cellule. La membrana del guscio d'uovo ha un'attrattiva unica che deriva dalla sua origine naturale.
- Dott. Shimizu.
- La membrana del guscio d'uovo è già stata dimostrata efficace in una vasta gamma di aree, a partire dal miglioramento dell'elasticità della pelle fino ai benefici per il fegato, l'intestino e il metabolismo dei lipidi.
La membrana del guscio d'uovo aiuta a esprimere e attivare il collagene di tipo III e la decorina, che diminuiscono con l'età e il fumo, contribuendo così alla salute e alla bellezza.
Il potere della membrana del guscio d'uovo è stato tramandato attraverso la storia umana. Ad esempio, è menzionato nel "Compendio di Materia Medica," una farmacopea cinese scritta nel XVI secolo. In Giappone, è noto da tempo che applicare la membrana del guscio d'uovo sulle ferite può aiutare nella guarigione, una pratica comune anche a livello popolare, come nelle stalle di sumo. Sebbene la tecnologia avanzata ci abbia permesso di convalidare questi effetti, ci sono ancora molte aree sotto studio. Nei nostri esperimenti quotidiani, continuiamo a essere entusiasti del vasto potenziale nascosto nella membrana del guscio d'uovo.
Numerosi brevetti ottenuti dalla nostra azienda: Avanzamento continuo degli ingredienti della membrana del guscio d'uovo basato su prove.
Come avete sfruttato il potere della membrana del guscio d'uovo nello sviluppo di prodotti come integratori e cosmetici?
- Signora Jozaki
- La membrana del guscio d'uovo ha una forte struttura fibrosa, che la rende insolubile in acqua e olio, resistente al calore e indigeribile. Pertanto, semplicemente consumarla non offre i benefici attesi. Nonostante queste sfide, ALMADO ha continuato a condurre ricerche applicate sulla membrana del guscio d'uovo. Di conseguenza, l'azienda ha depositato 47 domande di brevetto relative alla membrana del guscio d'uovo e ha pubblicato 11 articoli di ricerca sull'argomento.
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Inizialmente, abbiamo iniziato idrolizzando la membrana del guscio d'uovo per l'uso nei cosmetici e macinandola finemente per i prodotti alimentari. Attualmente, per migliorare ulteriormente la digeribilità e l'efficienza di assorbimento della membrana del guscio d'uovo, abbiamo sviluppato tecniche di lavorazione uniche come la micronizzazione e la macinazione a sfere. Questi sforzi rappresentano il nostro continuo impegno nell'esplorare diverse soluzioni.
*Aggiornato a novembre 2023
- Dott. Shimizu.
- Penso che la macinazione con il mulino a sfere sia piuttosto efficace. Le fibre rimangono sempre fibre, indipendentemente da quanto vengano macinate, anche quando raggiungono dimensioni nanometriche.
Abbiamo misurato la polvere di membrana del guscio d'uovo finemente macinata con i metodi tradizionali e quella macinata con il mulino a sfere. Nel caso del mulino a sfere, abbiamo riscontrato che, in primo luogo, la dimensione delle particelle è stata uniformata e, in secondo luogo, è stata raggiunta una dimensione che permette l'endocitosi (il processo mediante il quale le cellule assorbono sostanze dall'esterno. Questo processo è fondamentale per vari fenomeni vitali, come l'assorbimento di nutrienti dall'esterno, il controllo della proliferazione cellulare e il ciclo di rilascio dei neurotrasmettitori). Si prevede quindi che l'efficacia di assorbimento aumenti rispetto ai metodi tradizionali.
- Dott. Atomi.
- La membrana del guscio d'uovo è composta da 600-700 tipi di proteine, ma finora non era chiaro come e quali di esse agissero nel corpo una volta assorbite.
Ora, grazie all'etichettatura con trizio, possiamo tracciare questo processo. Inoltre, negli esperimenti sui topi, è stato scoperto che agisce su tutti i tessuti del corpo, inclusi il cervello.
In altre parole, la membrana del guscio d'uovo ha il potenziale di agire significativamente su tutto il corpo, sia per la bellezza che per la salute. Credo che, continuando la ricerca, si possano scoprire ulteriori potenziali benefici della membrana del guscio d'uovo.
Abbiamo sentito che sta utilizzando cosmetici di base e integratori che contengono membrana del guscio d'uovo.
Potrebbe condividere con noi la sua esperienza personale riguardo all'efficacia della membrana del guscio d'uovo che ha riscontrato come utilizzatore?
- Dott. Atomi.
- Quando partecipo a incontri con persone che utilizzano i nostri prodotti, noto che tutti sono in ottima salute. Camminano a una velocità sorprendente!
Inoltre, studi sull'uomo hanno dimostrato non solo un miglioramento dell'elasticità della pelle, ma anche delle capacità motorie. Poiché gli studi hanno coinvolto persone tra i 20 e i 60 anni, credo che i benefici si possano osservare in tutte le fasce d'età.
Anch'io personalmente sento spesso un notevole miglioramento dell'elasticità della mia pelle.
- Signora Jozaki
- Inoltre, per quanto riguarda i cosmetici, stiamo continuamente sviluppando prodotti per ridurre l'odore caratteristico della membrana del guscio d'uovo, che ci viene spesso segnalato dagli utilizzatori. Maggiore è la concentrazione della membrana del guscio d'uovo, più forte è l'odore, ma sempre più persone ci riferiscono che ora non lo trovano più fastidioso. Stiamo anche migliorando i metodi di idrolisi per aumentare il contenuto di amminoacidi.
- Dott. Atomi.
- Per quanto mi riguarda, un po' di odore non mi disturba affatto. È l'elevata efficacia ad essere più attraente. Posso dire con fiducia che non esiste un altro ingrediente che possa sostituirlo.
- Dott. Atomi.
- Grazie alla membrana del guscio d'uovo, sono sempre in buona salute. Attualmente ho 80 anni, ma credo di poter continuare a fare ricerca ancora a lungo.
- Dott. Shimizu.
- Nel campo della ricerca sulla membrana del guscio d'uovo, credo che il Giappone sia all'avanguardia a livello mondiale. I supplementi a base di membrana del guscio d'uovo sono, infatti, un concentrato della tecnologia giapponese.
Per dimostrare scientificamente il potere della membrana del guscio d'uovo e continuare a essere un'azienda che supporta la bellezza e la salute nel mondo.
Può parlarci delle future potenzialità della membrana del guscio d'uovo e delle prospettive di sviluppo dei prodotti che ALMADO mira a realizzare?
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- Signora Jozaki
- Nel campo dei cosmetici, oltre a migliorare la compattezza e l'elasticità della pelle, riteniamo che la membrana del guscio d'uovo, ricca di cistina, possa anche avere un potenziale effetto sbiancante.
- Dott. Shimizu.
- Nel corso di un esperimento che ha confrontato lo stato della pelle durante l'estate, sono emersi risultati positivi anche per quanto riguarda le macchie cutanee. Credo che questo possa indicare un miglioramento delle capacità di riparazione intrinseche dell'organismo umano.
- Signora Jozaki
- Nel campo degli integratori alimentari, ci sono molte ipotesi in fase preliminare, come ad esempio la capacità di promuovere una crescita equilibrata. Basandoci sulle evidenze scientifiche, abbiamo in programma di continuare a sviluppare prodotti in molti altri settori.
- Dott. Shimizu.
- Si può anche pensare a un'applicazione nella medicina preventiva per evitare le malattie prima che si manifestino. Credo che la membrana del guscio d'uovo, capace di rafforzare le cellule e migliorare le capacità di auto-riparazione e il sistema immunitario, abbia un potenziale ancora maggiore.
- Dott. Atomi.
- Credo che ci sia un potenziale più che sufficiente per espandersi in futuro anche nel campo della medicina rigenerativa e in altre aree mediche.
- Signora Jozaki
- La membrana del guscio d'uovo è davvero un materiale straordinario che vorrei far conoscere a tutti. Credo fermamente nella forza e nell'incredibile fascino dei materiali naturali.
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Quale tipo di mondo desidera realizzare la sua azienda sfruttando il potere della membrana del guscio d'uovo, che sta attirando l'attenzione a livello globale?
- Signora Jozaki
- La membrana del guscio d'uovo, di origine naturale, è ora un materiale sicuro e affidabile che sta attirando l'attenzione a livello mondiale. Desideriamo che le persone vivano una vita lunga, in salute e piene di energia, mantenendo la giovinezza. ALMADO vuole continuare a essere un'azienda che contribuisce alla bellezza e alla salute delle persone di tutto il mondo attraverso prodotti basati su evidenze scientifiche dimostrate.
- Dott. Atomi.
- Spero che questo contribuisca anche a migliorare la consapevolezza sanitaria. Come abbiamo discusso, la membrana del guscio d'uovo è una sostanza che agisce direttamente sul proprio corpo. È il corpo stesso che può guarire o migliorare qualcosa. È una sostanza che ci permette di percepire cosa significa essere vivi. Vorrei che le persone scoprissero il proprio corpo attraverso la membrana del guscio d'uovo e realizzassero una vita davvero sana.
